Im Durlacher Altstadtring gibt es mit Heike und Aristotelis Tolikas zwei Baristi, die den aus den traditionellen italienischen Bars bekannten Beruf vortrefflich beherrschen. Davon überzeugen konnten sich jetzt die Betreuer der Durlach Turnados bei einem Kaffeeseminar, zu dem die beiden Experten in Sachen Kaffee und Genuss die Verantwortlichen der inklusiven Handballgruppe der Turnerschaft Durlach (TSD) eingeladen hatten.
Die siebenköpfige Delegation aus leidenschaftlichen Kaffeetrinkern um den TSD-Vorsitzenden Mathias Tröndle konnte dabei im „Trova il Tempo“ von Heike und Aristotelis Tolikas eintauchen in die unterschiedlichen Geschmacksnoten des kultigen braunen Heißgetränks und sich unter Anleitung selbst stilgerecht Espresso und Latte zubereiten. Neben dem Genuss gab es aber auch jede Menge Informationen über die beiden Kaffeesorten Arabica und Robusta, das Verbreitungsgebiet der Kaffeebohne, die eigentlich eine Kirsche ist, zu den Unterschieden zwischen traditionelle und industrieller Röstung wie auch zu den Kniffen, die den einzelnen Variationen ihre jeweils echte Note verleihen.
Kaffeeseminare für Kenner oder solche, die es werden wollen, gehören zur breiten Angebotspalette im „Trova il Tempo“. Termine für ein Seminar können Interessierte unter Telefon 0721 / 2042676 oder per E-Mail an info(at)trova-il-tempo.de vereinbaren. Und natürlich beim persönlichen Gespräch mit Heike und Aristotelis Tolikas bei einer Tasse Espresso oder Kaffee.
Geöffnet hat der Treffpunkt für Freunde echten Genusses in der Zunftstraße 3 dienstags bis samstags. Neben Kaffee und Espresso locken dort übrigens auch selbstgebackenen Kuchen. Und die edlen Bohnen gibt es wie vielfältige Süßigkeiten, erlesene Öle oder Marmeladen natürlich auch um Mitnehmen für den Genuss zu Hause. (mat)
