Ihr Grundwissen als Diätassistentin und Ernährungsberaterin VDD, ist ihr dabei von sehr großem Nutzen. Immer wieder probiert Andrea Lange Neues aus, backt und serviert die Köstlichkeiten schließlich im Bistro des Biofachmarktes Göpi in Langensteinbach.
Aufgrund vieler Nachfragen nach schmackhaften, glutenfreien Kuchenrezepten entschied die Autorin sich dazu, diese in einem Buch mit tollen Fotos zum Nachbacken und Genießen zu veröffentlichen. Entstanden ist ein wunderbares Buch mit 40 kreativen Rezepten, alle glutenfrei, garantiert ohne Backmischungen und super einfach zum Nachbacken. Auch deftige Rezepte, sowie lactosefreie und vegane Köstlichkeiten kommen in diesem Backbuch nicht zu kurz.
„Meine glutenfreien Seelentröster“ sind im Eigenverlag erschienen und haben keine ISBN Nummer. Man kann das Buch ausschließlich bei Andrea Lange persönlich unter info(at)andreabackt.de bestellen oder bei Göpi in Langensteinbach/Ettlingen, Buchhandlung der Rabe, Reformhaus Böser in Durlach und Lebeguthaus in Waldbronn beziehen.
