Die Wahrheit im Teigmantel

Die Wahrheit im Teigmantel. Foto: cg

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Nun ist es für die Durlacher klar: Die Maultasche kommt aus Baden

Am 21. März 2010 fand im Durlacher Traditionslokal "Kranz" das erste "Badische Maultaschenessen" statt. Hausgemachte Maultaschen – abgeschmelzt oder in der Brühe wurden für den guten Zweck verkauft. Rund 750 Stück wurden dafür in liebevoller Handarbeit hergestellt, angefangen beim Teig rollen, Füllung machen und schließlich zusammenfalten und kochen – alles nach original badischem Rezept. Der Erlös fließt in das integrative Segelprojekt "Leinen los" für Menschen mit und ohne Behinderung.

Bilder und eine Mundart-Kurzgeschichte von Claudia Mummert exklusiv auf www.durlacher.de

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